Vihdoinkin sain otettua kuvan talosta ja uusista jutuista :) Vielä kun saisi koneelle siirrettyä :P Kaikki aikanaan :)

Töissä oli eilen TYHY-päivä. Käytiin palomiesten saunalla, muut uskals mennä uimaankin, mutta minä jäin rannalle. Kyllä se 15 astetta on vielä ihan liian vähän :) Nilkkoihin asti menin, ja sen jälkeen tulinkin kiireesti takaisin.

Tehtiin tuossa yhtenä päivänä mustikkapiirakkaa, ja oli muuten todella hyvää. Tässä tulisi ohjetta, jos joku innostuu tekemään :)

Pohja:

1 muna

½ dl sokeria tai hedelmäsokeria

1½ dl vehnäjauhoja

½ dl kauraleseitä

1 tl leivinjauhetta

½ dl omenamehua

½ dl öljyä

Täyte:

1 muna

½ dl sokeria tai hedelmäsokeria

1 prk bulgarian jogurttia

1 rkl perunajauhoja

Pinnalle:

Mustikoita

 

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää mehu, öljy ja kuivat aineet. Sekoita taikinaksi. Laita erilliseen kuppiin jogurtti, muna, sokeri ja perunajauhot ja sekoita ne. Laita taikina pohjaksi voideltuun vuokaan ja lisää täyte päälle. Ripottele pinnalle mustikoita ja paista 200 asteessa 30min.

Melkein kannattaa tehdä kaksinkertainen annos taikinaa, koska yksinkertainen ei riittänyt täyttämään vuoasta edes pohjaa. Kaksinkertaisesta tuli sopivan kokoinen. Täyte riittää yksinkertaisena.